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蓑衣黄瓜

收录时间：2024-05-30 19:18:12 热度：6002℃

蓑衣黄瓜的做法

3张图片

“ 冰箱仅剩最后一根黄瓜，思来想去别的吃法都太平常，还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~ ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
蒜 3瓣
花椒少许
干辣椒 2个

辅料

食用油 适量
生抽 3勺
蜂蜜 1勺
香醋 1勺
盐少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
将黄瓜清洗干净，两头去掉，边上摆两根筷子。
2
切薄，不切到底。
3
掉个头翻个个，一样再切薄，不到底。
4
切好后，摆在盘子里，均匀的撒上少许盐，腌制5-10分钟。
5
腌制黄瓜的时候，将蒜切成蒜末。
6
倒入生抽，醋，蜂蜜，比例是3:1:1，搅拌均匀后，均匀的撒在黄瓜上。
7
锅中放入适量油，放入适量花椒和切好的干辣椒，烧出香味即可。
8
将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~

制作小窍门

切的时候一定要薄竖直向下切，我切着切着歪了????后半段就不是很完整。。

本次制作《蓑衣黄瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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