菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧牛腩

红烧牛腩

收录时间：2024-05-25 14:48:07 热度：784℃

红烧牛腩的做法

3张图片

“ 朋友想吃我炖的牛腩，做好后盛到饭盒里放进冰箱里好久才想起来没拍成品图，嗯。。大家凑合看吧????不过味道还是不错哒~ ”

食材明细

主料

牛腩 500g
葱 1/3
姜 1块
蒜 4瓣
大料 2个
香叶 2片
花椒 1小撮
桂皮 1小块
干辣椒 2个

辅料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
老抽 1勺
醋小半勺
糖少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧牛腩的做法步骤

1
牛腩切成小块，泡出血水和杂质清洗几次。
2
葱姜蒜切块。
3
锅中放入适量油。
4
放入葱姜蒜煸炒。
5
放入香叶，大料，花椒，桂皮，辣椒继续翻炒出香味。
6
放入牛肉，倒入适量料酒。
7
牛肉变色后，加入少许糖，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋翻炒均匀。
8
锅中加入适量热水，没过牛肉，大火烧开，中火炖20分钟，小火炖20分钟，收汁即可。
9
收汁，吃饭！

本次制作《红烧牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

北京菜韩国料理冬至广东小吃 Muffin玛芬春饼疏肝理气面条果冻元旦焗饭汤类增重增肌云南菜清肠小吃润肠通便咖喱菜