菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

收录时间：2024-03-24 22:45:50 热度：8119℃

蛤蜊蒸蛋的做法

1张图片

“ 蛤蜊蒸蛋可谓是经典菜式之一了。它味道鲜美，嫩嫩滑滑的，汁渗入蛋中，好吃又十足营养。 ”

食材明细

主料

蛤蜊 8个
鸡蛋 2个

辅料

小葱 2根
姜 4小片
料酒 1汤匙
酱油少许
红椒粒 少许
盐适量
油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1
备好材料。
2
蛤蜊放盐水再浸泡一下，然后用刷子把壳刷干净。
3
鸡蛋打散，按与蛋液1：1.5兑水，加盐充分搅拌均匀。
4
将蛋液过筛，滤出的就不要了。
5
锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊煮。
6
煮至微张开壳马上捞出，如果还有沙子最好洗一下。
7
把蛤蜊摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞。
8
放入蒸炉里蒸10分钟就可以了。
9
蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，洒上红椒碎和葱花即可。

本次制作《蛤蜊蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

乳酪蛋糕湖南小吃肉菜重阳节祛痘重庆小吃西北小吃年夜饭补碘天津小吃鱼类滋润补水东南亚北京菜增进食欲西式宴请惊蛰下饭菜