菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常土豆烧鸡腿

家常土豆烧鸡腿

简单是快乐的

收录时间：2024-06-09 02:24:24 热度：9805℃

家常土豆烧鸡腿的做法

1张图片

“ 家常菜~土豆烧鸡腿~鲜咸嫩糯，鸡腿和土豆的香味融合在一起，肉质鲜嫩，土豆软糯，非常好吃的一道家常菜。 ”

食材明细

主料

鸡腿 1只
土豆 1个
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒少许
八角少许

辅料

盐少许
生抽适量
老抽适量
菜籽油 适量
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常土豆烧鸡腿的做法步骤

1
准备材料。
2
葱姜蒜切片。
3
土豆切滚刀块，然后用水洗一下，备用。
4
鸡腿斩成小块。
5
锅中加冷水放入鸡腿，中小火，慢慢就煮出杂质和骨头中的血水了，三四分钟吧，水开就可以捞出鸡腿，洗净浮末。带骨头的鸡腿不可以用热水焯水呦。
6
热锅凉油放入花椒、八角爆出香味。
7
再加入姜、蒜、葱爆香。
8
加鸡腿翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽。
9
然后加适量水，不用没过食材，至少到三分之二处即可，鸡腿比较容易成熟。大火烧开，中小火炖四五分钟。
10
加入土豆中小火炖七分钟左右，酥烂即可。按照鸡块和土豆的大小来灵活掌握时间，不可以炖的时间太长，鸡肉会被炖老。
11
鸡腿土豆炖熟就可以大火收汁，出锅了。如果加入生抽、老抽后觉得不够咸，可以加少许盐，我是没加的。
12
咸鲜软糯，色泽金黄。
13
配上一碗米饭开吃了。

本次制作《家常土豆烧鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

补气云南菜祛斑小寒哺乳期元宵甜品湘菜奶油蛋糕徽菜流感翻糖安胎学生七夕冰品米饭朋友聚餐