菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉蒸茄丝

蒜蓉蒸茄丝

收录时间：2021-11-22 04:37:25 热度：7825℃

蒜蓉蒸茄丝的做法

1张图片

“ #茄子#，用茄子做菜，最简单最家常的就是蒸茄丝了，制作简单，特别适合茄子丰收时做来吃，拌上芝麻油和大蒜，夏天最喜欢吃。 ”

食材明细

主料

茄子 500克
面粉 150克
大蒜几粒

辅料

盐少许
芝麻油 适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸茄丝的做法步骤

1
茄子去皮、切粗丝。
2
茄丝撒上面粉。
3
茄丝、面粉拌均，每根茄丝都沾匀面粉，薄薄的一层即可。
4
蒸锅上火，大火烧开后，放入沾均面粉的茄丝，注意茄丝最好尽量滩开。
5
全程大火蒸15分钟即可关火。
6
取出蒸好的茄丝，略加翻动，不沾笼布即可。
7
茄丝晾凉后，放入一个大些的锅（盆）里，以方便把茄丝抖散、拌匀。
8
放盐、芝麻油，抖散茄丝，拌均盐、芝麻油。（芝麻油可以多加些）
9
擦入蒜蓉，拌均匀。
10
装盘盛出。

本次制作《蒜蓉蒸茄丝》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

春分健脑益智晚餐腊八粥四川小吃健忘慕斯朋友聚餐冰品日本料理七夕冬至立秋果汁小菜宿舍时代润肠通便补肾