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爆炒蛤蜊
爆炒蛤蜊
Doctor_mtNXLM
收录时间:2023-05-18 11:57:14 热度:1522℃
1张图片
“
爆炒蛤蜊,鲜,香,辣,做法简单,非常好吃,哈哈婆媳合作。
”
食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
辣椒
适量
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
爆炒蛤蜊的做法步骤
1
大勺少放点油。
2
大火炒,炒出香味。
3
蛤蜊洗净控水。
4
葱,姜,蒜,辣椒爆香,下入蛤蜊。
5
快速翻炒均匀,盖盖焖5分钟,不要加水,因为蛤蜊会自身有水份,不要加盐。开盖蛤蜊全部开口就出锅。
6
成品蛤蜊笑了就OK。
制作小窍门
因为蛤蜊自代咸味不要放盐了,水也不要放。
本次制作《爆炒蛤蜊》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
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