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收录时间:2021-11-22 04:35:56      热度:4748℃
肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净刨去皮。
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    茄子对半切开再切成条。
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    切好的茄子浸泡在盐水中。
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    留底油将蒜头煸炒一下。
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    加入肉沫炒至变色。
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    加一勺豆瓣酱炒匀。
  • 肉末茄子的做法步骤:8
    8
    将茄子回锅,加入少许酱油翻炒均匀后洒上葱花即可。
  • 肉末茄子的做法步骤:9
    9
    成品。
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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