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这几天实在太热了,中午懒得出门买菜,家里只有这些食材想着就凑合吃一点,谁知我女儿说:“妈妈你烧的比外面卖的好吃多了”。说的我❤️里美美哒! ”
食材明细
美食特点
家常炒年糕的做法步骤
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准备食材河粉、包菜、火腿肠和小葱。年糕是前一天晚上剩的就加在一起炒了。
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包菜五分熟的时候放入河粉和年糕,在加入盐,老抽和生抽。
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等到最后加入之前煎好的火腿肠和小葱翻炒均匀,加入一勺鸡精关火。
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制作小窍门
1、河粉一点要洗干净后把它抖散,要不然炒的时候会是一坨一坨。
2、火腿肠先煎一下不会碎还好吃一点。
本次制作《家常炒年糕》所使用的厨具:炒锅