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麻椒油红油拌凉皮

简单是快乐的

收录时间：2022-11-16 08:19:51 热度：3717℃

麻椒油红油拌凉皮的做法

1张图片

“ 炎热的夏天吃一盘凉皮，清爽麻辣，增进食欲。 ”

食材明细

主料

凉皮适量
黄瓜 1根
香菜适量
干辣椒丝 适量

辅料

麻椒油 适量
红油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻椒油红油拌凉皮的做法步骤

1
准备材料。
2
我用的是干凉皮，所以要泡发。夏天凉水就可以，冬天用温水，十分钟就可以。
3
煮锅加水烧开加入泡发好的凉皮煮四五分钟左右，没有硬心即可。不要煮时间太长，会化掉。
4
煮好的凉皮捞出拔凉。
5
黄瓜洗净切片然后切丝。
6
香菜切末切段都可以。
7
捞出拔凉过得凉皮控干水分，放入盆中，加入黄瓜、香菜、辣椒丝、盐、鸡精。
8
按个人口味加入适量麻椒油、红油，拌均匀即可。
9
装盘。
10
开吃了。爽口、麻辣鲜香。

本次制作《麻椒油红油拌凉皮》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜夏季食谱午餐晚餐

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