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香菇肉末蒸鹌鹑蛋
香菇肉末蒸鹌鹑蛋
鸣翠燕
收录时间:2024-05-18 14:27:50 热度:3895℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
香菇
适量
鹌鹑蛋
适量
鸡蛋
1个
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤
1
肉末加入鸡蛋搅打均匀。
2
加入料酒、盐、生抽、老抽。
3
加入适量水搅匀。
4
将香菇中放入肉末和鹌鹑蛋依次做好放入碗中。
5
大火蒸20分钟左右至熟。
制作小窍门
肉末搅打时一定要放入适量的水这样可以保证肉末鲜嫩。
本次制作《香菇肉末蒸鹌鹑蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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