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大葱猪肉龙

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 04:24:29 热度：5384℃

大葱猪肉龙的做法

1张图片

食材明细

主料

发酵的面团 500克
肉糜 500克

辅料

大葱 50克
姜 5克
生抽 20克
老抽 10克
鸡精 1克
食盐 1克
花椒粉 0.5克
花生油 10克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

大葱猪肉龙的做法步骤

1
葱姜洗净。
2
切末。
3
猪肉糜。
4
放生抽，食盐，鸡精，花生油，花椒粉。
5
放老抽。
6
大米葱姜末，搅拌均匀。
7
发酵好的面团。
8
放干面，揉成面团。
9
取一块，揉光滑，擀成面饼。
10
擀成长方形的饼，约3毫米厚。
11
到上调好的肉馅。
12
均匀铺在面饼上。
13
准备做封口的那边，留出空白，从另一边卷。起来
14
封口在上边。
15
垫上玉米皮，放锅里二次醒发。
16
醒发好的肉龙，盖锅盖大火烧开，中火蒸25分钟，停火后，虚蒸5～10分钟即可。
17
蒸好的肉龙取出来。
18
切块装盘。

本次制作《大葱猪肉龙》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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