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大葱猪肉包
大葱猪肉包
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 04:24:28 热度:8035℃
1张图片
食材明细
主料
发酵好的面团
200克
肉糜
200克
辅料
食盐
0.5克
生抽
10克
老抽
10克
鸡精
0.5克
花椒粉
0.3克
花生油
10克
大葱
50克
姜
3克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
大葱猪肉包的做法步骤
1
葱姜切末。
2
取出来,揉光滑肉糜放食盐,生抽,老抽,鸡精,花生油,花椒粉。
3
放葱姜末搅拌均匀。
4
发酵好的面。
5
撒上干面,揉成面团。
6
取一块,揉光滑。
7
搓长条,切剂子。
8
一个剂子约20克。
9
擀成椭圆形饼。
10
放馅料。
11
包成麦穗包。
12
放锅里,二次醒发。
13
醒发好了,大火烧开,中火蒸25分钟,关火虚蒸5~10分钟即可。
14
外皮暄软,肉馅汤汁鲜美。
制作小窍门
材料是10个包子的量。
本次制作《大葱猪肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
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