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平壤冷面

收录时间：2025-08-02 01:43:11 热度：1307℃

平壤冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

黄瓜 50g
梨 30g
泡菜 60g
鸡蛋 35g
辣椒粉 20g

美食特点

原味口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

平壤冷面的做法步骤

1
牛肉用水煮烂，待牛肉熟了以后捞出放凉。将熟牛肉切成薄片，加入酱油、辣椒面拌匀。
2
荞麦面煮熟后捞出放入凉水或冰水里。
3
将黄瓜切成薄片后，放入盐、辣椒面和白醋拌一下。梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2cm的宽度备用。
4
在盘中放入冷面以后，上面放辣白菜、牛肉片、黄瓜、梨和鸡蛋，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放些醋、酱油或者辣椒面调味即可。

本次制作《平壤冷面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面条韩国料理午餐晚餐

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