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收录时间:2023-04-10 18:41:04      热度:2124℃
麦香发面小饼的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 3g
辅料
  • 适量

美食特点

麦香发面小饼的做法步骤

  • 麦香发面小饼的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母加温水揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。
  • 麦香发面小饼的做法步骤:2
    2
    排气再次揉成光滑的面团。
  • 麦香发面小饼的做法步骤:3
    3
    分割成大小均匀的小剂子。
  • 麦香发面小饼的做法步骤:4
    4
    依次揉成光滑的小面团,按扁,用擀面杖轻轻杆成小饼状。
  • 麦香发面小饼的做法步骤:5
    5
    用筷子在面饼上面插些小孔,防止面饼鼓裂。待小面饼醒发到比原来大了,电饼铛预热,刷一层油,把面饼放在电饼铛内,电饼铛上面的盖子不要用因为间隙太小,发面饼会被压的结实,没有膨胀的余地。要用别的锅盖盖在上面,煎至两面金黄。
  • 麦香发面小饼的做法步骤:6
    6
    松软的麦香小饼,散发着浓浓的麦香味,不等炒出菜来,忍不住就开吃了。
本次制作《麦香发面小饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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