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收录时间:2022-12-03 22:50:12      热度:7664℃
电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法

  2张图片

脑子发热了,只是想进厨房,说也奇怪,我过程的图片全没了,只剩成品图,我这手机老自动关机,烂就是烂,不变的事实;不过这款蛋糕很香甜,有点酥酥脆脆的口感,有点烘焙的感觉。这是背面~~~电饭锅都不知道是什么主艺,所以只能选其他了,O(∩_∩)O~
如果没有打蛋器最好有人帮你,我就是堂弟帮忙,但他反而倒帮忙,是我累死!

食材明细

主料
  • 小麦面粉 一碗
  • 鸡蛋 2枚
辅料
配料
  • 白糖 100克

美食特点

电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法步骤:1
    1
    第一:把蛋黄和蛋清分别装入无油无水的容器里。
    第二:加2小勺白糖蛋黄拌均匀,倒入一半纯牛奶,继续搅拌均匀。
    第三:慢慢倒入一碗小麦粉,再用40度的水完全溶解咖啡,再放泡打粉进去搅拌,接着慢慢倒入蛋黄面粉容器里,上下搅拌,如是有颗粒就用勺子压,翻拌成蛋糊状即可。(稠就加奶稀就加小麦粉)
  • 电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法步骤:2
    2
    第四:把拌好的蛋湖放置一旁,开始打蛋清,放2勺糖,好打发,始终一个方向打,直到蛋清能立不倒。
    接着把打好的蛋白分两次放入蛋糊里,只能上下拌均匀,如有气孔就用牙签刺破。
  • 电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法步骤:3
    3
    一:完全拌均匀了,就洗干净电饭锅,倒干净里面的水,均匀抹上一层油,盖锅盖按下煮饭键;。
    二:煮饭跳到保温时倒入蛋糊,用布抖几下饭锅,让空气出来,看见气泡再用牙签刺破,盖锅盖,再按一次煮饭键。
    三:又跳保温了,不理它,等15——20分钟,再按一次煮饭。
    四:咦!又跳了,还是不理她,再等15——20分钟。
    五:时间过了,用牙签插进去检测是否完成,如果觉得还是有点湿再按一次,15分钟就可以出锅了。
  • 电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕的做法步骤:4
    4
    全麦咖啡奶香蛋糕就出炉了,美味死了!我妈妈一听说有咖啡就立刻说不吃,伤我心,我逼她吃一小口,立马说好吃,把饭丢给我煮,和我小妹、奶奶和爸爸等一家人享福,我可怜啊!
菜谱标签: 烘焙  

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