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红烧鸡翅中
红烧鸡翅中
笑笑昵
收录时间:2022-12-29 09:07:09 热度:5830℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅中
适量
辅料
生姜
适量
酱油
适量
冰糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鸡翅中的做法步骤
1
鸡翅中清洗干净。
2
生姜切片。
3
冰糖太大块了,我把它砸小了点。
4
锅中放油烧热,放入冰糖,小火炒糖色。
5
新手可以在糖化得差不多时把锅端离火源,用锅中余温来炒。
6
放入鸡翅中小火翻炒至微黄。
7
放入一勺酱油。
8
翻炒上色。
9
加入足量的水。
10
放入姜片水开后中火煮二十分钟。
11
还剩三分之二的水量时放盐调味,盐不要多,酱油有咸度的。
12
大火收汁,出锅前放入鸡精翻炒均匀,关火。
13
成品。
本次制作《红烧鸡翅中》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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