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炸鸡排
炸鸡排
中华琪食
收录时间:2021-11-22 04:10:41 热度:4315℃
1张图片
“
外面的鸡排都是担心原材料跟用油问题。有时间在家做给孩子们吃起码能保证卫生,味道也不错…
”
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
生粉
些许
面包糠
些许
鸡蛋
2个
辅料
黑胡椒粉
一点
盐
一点
花生油
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炸鸡排的做法步骤
1
将鸡胸肉清洗干净滤干。
2
一分为二或想薄片些就一分为三片。
3
用刀背拍松鸡肉,然后均匀撒上些许黑胡椒粉,盐。然后放冰箱冷藏腌制两个小时入味。
4
将鸡蛋打散成蛋液,准备面包糠,生粉。
5
把鸡排均匀裹上一层生粉。
6
再均匀裹上蛋液。
7
最后裹上面包糠。
8
锅里倒入适量花生油,油温七成热,放入鸡排,中小火炸至两面金黄即可。
9
沾上番茄酱,完美。
本次制作《炸鸡排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
学生
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