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麻辣毛豆

怪难瘦り_iuqD
收录时间：2022-12-19 04:01:23      热度：10023℃
麻辣毛豆的做法

  2张图片

“ 喜欢辣的麻的就多放点小米椒跟花椒。 ”

食材明细

主料
  • 毛豆 自己想放多少就放多少
辅料

美食特点

麻辣毛豆的做法步骤

  • 麻辣毛豆的做法步骤：1
    1
    新鲜毛豆加水加盐浸泡一小时， ，泡好了以后洗干净，把两头剪了，方便入味。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：2
    2
    准备葱姜蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，香叶，八角，桂皮啤酒。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，把准备好的大料放进去。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：4
    4
    大料炒香以后，毛豆放进去翻炒均匀。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：5
    5
    倒入啤酒，然后加入盐，生抽，老抽，加一点点的糖，不喜欢可以不加， 然后再加入一大碗水，煮的时候不要盖锅盖。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：6
    6
    煮多久看你们自己的喜欢，我反正是差不多走了20多分钟，然后中间还加了一次水。
  • 麻辣毛豆的做法步骤：7
    7
    煮好以后用煮好的汤汁泡上一个小时以上，然后放入冰箱冷藏。
本次制作《麻辣毛豆》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   夏季食谱  

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