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麻辣毛豆
麻辣毛豆
怪难瘦り_iuqD
收录时间:2022-12-19 04:01:23 热度:10055℃
2张图片
“
喜欢辣的麻的就多放点小米椒跟花椒。
”
食材明细
主料
毛豆
自己想放多少就放多少
辅料
花椒
自己想放多少就放多少
小米椒
适量
八角
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
啤酒
1瓶
水
适量
香叶
适量
桂皮
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣毛豆的做法步骤
1
新鲜毛豆加水加盐浸泡一小时, ,泡好了以后洗干净,把两头剪了,方便入味。
2
准备葱姜蒜,小米椒,花椒,干红辣椒,香叶,八角,桂皮啤酒。
3
起锅烧油,把准备好的大料放进去。
4
大料炒香以后,毛豆放进去翻炒均匀。
5
倒入啤酒,然后加入盐,生抽,老抽,加一点点的糖,不喜欢可以不加, 然后再加入一大碗水,煮的时候不要盖锅盖。
6
煮多久看你们自己的喜欢,我反正是差不多走了20多分钟,然后中间还加了一次水。
7
煮好以后用煮好的汤汁泡上一个小时以上,然后放入冰箱冷藏。
本次制作《麻辣毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夏季食谱
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