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大阪烧

Saeko的小厨房

收录时间：2024-05-27 02:14:20 热度：4851℃

大阪烧的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉片 150g
卷心菜 1/4个
面粉适量
小葱适量
山药 1段
鸡蛋 1个
木鱼花 适量

辅料

又伊鲜原味酱油 适量
蚝油适量
糖适量
番茄酱 适量
鲣鱼高汤包 1袋

美食特点

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

大阪烧的做法步骤

1
准备食材。
2
准备食材。
3
将卷心菜切碎。
4
将水、面粉、山药泥、撕开的鲣鱼高汤包倒入搅拌均匀。
5
将卷心菜、小葱、鸡蛋放入搅拌均匀。
6
热锅倒油，将搅拌好的食材倒入平底锅内，煎制3分钟左右。
7
将五花肉片平铺在面糊表面，饼边整形。
8
翻面煎制4分钟左右。
9
再翻面煎4分钟即可。
10
将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱搅拌均匀。
11
将调味汁放入微波炉加热10-20秒至糖融化。
12
将大阪烧盛出盘中，淋上酱汁。
13
撒上木鱼花即可食用。

本次制作《大阪烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食日本料理饼

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