菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚂蚁上树

蚂蚁上树

重庆美食频道

收录时间：2024-04-07 20:46:49 热度：4908℃

蚂蚁上树的做法

1张图片

“ 香润爽滑,入口即化。 ”

食材明细

主料

肉末 200g
粉丝 100g

辅料

泡椒末 20g
泡姜末 20g
蒜蓉 10g
大葱末 10g
小葱末 5g
郫县豆瓣 2匙
白糖 2匙
鸡精 1匙
味精 1匙
猪油 1勺
色拉油 适量
料酒 3匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
将粉丝用开水泡涨。
2
准备好辅料。
3
热锅冷油，油温八成将肉末倒入翻炒。
4
将肉末炒至变色，再加入郫县豆瓣、姜沫、蒜蓉、泡椒末、大葱末炒香。
5
再加入适量的料酒、小半碗水煮两分钟。
6
再将粉丝倒进锅里，待粉条吸干酱汁，粉丝也就入味了。
7
再加入鸡精、味精、小葱末翻炒，就可以起锅装盘了。

制作小窍门

粉丝一定要选用豌豆粉丝，耐煮且不断的。

本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

白露新疆菜芒种意面戚风蛋糕便秘赣菜果汁益寿坐月子鄂菜朋友聚餐贴秋膘本帮菜芝士蛋糕馒头花卷私房菜补气