1张图片
“
红果家其中有一款逐渐被大众广泛使用的调味料——红果家咕咾汁（也就是糖醋汁）。糖醋汁作为最经典调料之一，所做成的糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼都深受人们喜爱。咕咾汁鸡翅这道菜酸甜开胃，酸酸甜甜，现在来看一下这道菜是如何制作的。 ”
食材明细
美食特点
红果家菜谱之咕咾汁鸡翅的做法步骤
-
1
将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味。
-
2
将之前腌制的底料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，同时加入萝卜、土豆、青椒，最后加入适量红果家咾汁调料，然后收汁。用大火将汤汁收干即可。
-
制作小窍门
小贴士
1、料酒与酱油 1:2，红果家咕咾汁适量，按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
3、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
本次制作《红果家菜谱之咕咾汁鸡翅》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
