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南瓜与红枣都是大家平时常吃的食材，它们清香甜美、营养价值高。今天用南瓜揉面、红枣泥作馅的南瓜红枣包，暄软香甜，老少皆宜。 ”
食材明细
美食特点
南瓜红枣包的做法步骤
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面粉与酵母混合，加入熟南瓜泥，边加边揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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将发酵好的面团排气、揉匀，分成大小相当的面剂子。
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将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里，饧发15分钟。
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大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
揉面所需熟南瓜要根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减。
本次制作《南瓜红枣包》所使用的厨具：蒸锅
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