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奶油布丁
奶油布丁
海之韵美食记
收录时间:2024-06-01 23:33:34 热度:5913℃
4张图片
“
这是一款很简单的甜品——奶油布丁,用4种材料只需要3个步骤就能做出来。
”
食材明细
主料
淡奶油
150g
蛋黄
2个
牛奶
50g
辅料
细砂糖
15g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
奶油布丁的做法步骤
1
将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里,用小火加热,一边搅拌一边加热,使糖全部融化,放凉备用。
2
蛋黄倒入盆里,用蛋抽打散。
3
将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。
4
将蛋黄奶液过筛两次,这样会更细腻哟。
5
倒入小个的碗中,可以做4杯,甜品小小一杯足够,这样才不会吃腻,小口慢尝。
6
烤盘里装入热水,将布丁杯放入。
7
放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤25分钟左右,表面呈现焦糖色即。
8
冷藏后食用口感更佳哟。
本次制作《奶油布丁》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
下午茶
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