菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简易版牛肉水煎包

简易版牛肉水煎包

彩虹早餐记

收录时间：2022-12-15 16:19:40 热度：3489℃

简易版牛肉水煎包的做法

2张图片

“ 简易快手版水煎包，一张饺子皮就搞定，香脆可口吃不腻！ ”

食材明细

主料

饺子皮 300克
牛肉 300克
韭菜一把
葱适量
生姜适量

辅料

食盐适量
生抽适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
香油适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

简易版牛肉水煎包的做法步骤

1
牛肉打碎，韭菜洗净，晾干水分，切碎备用；
2
加一勺色拉油，因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透；取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。
3
加入葱末，韭菜碎、生抽、盐、白胡椒粉、味精，少量香油；
4
搅拌均匀即可；
5
取出饺子皮，中间放入调好的肉馅；
6
做包子一样手法包好，捏紧封口；
7
个头小了点，一口一个，哈哈！
8
多下来的馅又包了些饺子形状的蒸起来给小孩子吃；
9
热锅，放适量油，做好的包子整齐码好，小火烙煎片刻，煎至包子底部焦黄色；
10
用碗盛起淀粉加入少量清水搅拌均匀，从锅的边沿倒入，大概没过包子1/3的位置，盖上锅盖焖煎至水分挥发即可；
11
待水分挥发，锅里滋滋响的时候，差不多就好了；
12
水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢~
13
水煎包煎好后，撒上葱花和黑芝麻；
14
蒸饺也不错哦，包好的饺子，开水上锅蒸10分钟就可以开吃啦；

制作小窍门

1.饺子皮比较薄，煎制的时间不宜太长，焦黄色即可撒些清水焖煎。
2.馅料按自己喜好随意搭配。

本次制作《简易版牛肉水煎包》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

汤羹白露戚风蛋糕排毒养颜北京小吃鲁菜增重增肌醒酒寿司节日习俗湖南小吃西北小吃中秋秋季食谱东北小吃赣菜宴客菜午餐