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烫面糖饼
烫面糖饼
爱上做菜的主妇
收录时间:2023-09-20 08:19:12 热度:4311℃
1张图片
“
这款烫面糖饼吃起来外酥里糯,就是放凉了吃起来还是软软的一点也不硬,想吃饼的亲们可以做起来试试哦????。
”
食材明细
主料
面粉
适量
调和油
适量
白糖
适量
辅料
开水
适量
温水
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
烫面糖饼的做法步骤
1
盆里放面粉,分成两半,一半加入开水搅拌成颗粒状,等面稍凉用手能接触了揉成面团。
2
另一半面粉加入温水也揉成面团。
3
把两个面团混在一起揉成光滑面团醒至20分钟。
4
醒好的面团擀成薄片刷上调和油。
5
卷成卷切成同等大小的剂子。
6
用手指把面剂子中间撑开放入一小勺白糖。
7
两头拧紧。
8
用手团成小圆剂子。
9
按扁擀成五公分左右厚度的薄饼。
10
平底锅放油,放入面饼,开中小火煎。
11
煎至两面金黄就好了。
12
成品。
制作小窍门
和面时用一半刚烧开的水另一半水稍微有点温度就行。
烙饼一定要中小火慢慢烙,这样才能外酥里软,咬一口酥酥的香香的,非常好吃,而且就放凉了吃起来也不硬,是老少咸宜的一款主食。
本次制作《烫面糖饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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