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素炒小油菜

收录时间：2024-05-26 00:05:18 热度：1923℃

素炒小油菜的做法

1张图片

“ 素炒小油菜是一道家常菜肴，主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。 ”

食材明细

主料

小油菜 适量

辅料

葱适量
蒜适量
花椒适量
花生油 适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒小油菜的做法步骤

1
小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。
3
热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。
4
倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
5
炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
6
继续翻炒均匀。
7
小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
8
成品！。

本次制作《素炒小油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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