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素炒小油菜
素炒小油菜
碗里姜膳
收录时间:2024-05-26 00:05:18 热度:1934℃
1张图片
“
素炒小油菜是一道家常菜肴,主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。
”
食材明细
主料
小油菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒小油菜的做法步骤
1
小油菜择去老叶子和根部分成单叶片,用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,花椒粒适量备好。
3
热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒,放入葱花、蒜片爆香。
4
倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
5
炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
6
继续翻炒均匀。
7
小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
8
成品!。
本次制作《素炒小油菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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