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莲藕全身都是宝,清热凉血,益血生肌,木耳也有排毒养颜的功效,所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒,搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味,很是下饭,短短几分钟,一道美味就做好了哦。 ”
食材明细
美食特点
酱爆莲藕的做法步骤
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加入一大勺的皇牌沙茶王,翻炒均匀如果觉得太干,可以往锅中喷入少量的水。
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制作小窍门
这道菜是以爆炒的方法制作,全程中大火,如果在炒制的过程中,觉得有点黏锅,可以喷入少量的水,只能加一点点哦,太多了就变成炖菜了,藕就失去了脆脆的口感,再加上沙茶王提味,这道菜是非常鲜美的。
本次制作《酱爆莲藕》所使用的厨具:炒锅