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香菜紫薯肉松米饭丸子
香菜紫薯肉松米饭丸子
倩如意
收录时间:2023-12-13 23:47:12 热度:2289℃
7张图片
“
灵感来源于香菜牛肉丸子。
”
食材明细
主料
紫薯
2个
米饭
适量
辅料
黄瓜
适量
香菜
适量
食盐
少量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤
1
紫薯切丁。
2
加水煮耙后沥干水压成泥。
3
压好的紫薯泥。
4
与煮好的米饭拌匀。
5
鱼松。
6
加入鱼松拌匀。
7
颜色还差点感觉,再加一些鱼松,加一点盐拌匀。
8
香菜洗净。
9
切成沫。
10
黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。
11
戴好手套。
12
搓丸子裹上香菜。
13
香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
制作小窍门
1.因为要做成牛肉丸子的感觉,所以鱼松多加中和紫色,才有肉色的样子。
2.米饭一定得现煮,不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。
本次制作《香菜紫薯肉松米饭丸子》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
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