手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒜香芝士餐包
收录时间:2021-11-18 07:45:24      热度:2588℃
蒜香芝士餐包的做法

  3张图片

浓香四溢,黄油的浓香醇厚和淡淡的蒜香完美融合,烘焙的金黄色诱人的面包,咬一口脆香满口,品嚼之后唇齿留香......

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 低筋粉 50g
  • 无盐黄油 20g
  • 鸡蛋液 30g
  • 酵母 3g
辅料
  • 清水 150ml
  • 蒜蓉 适量
配料

美食特点

蒜香芝士餐包的做法步骤

  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:1
    1
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:2
    2
    选择发面工作档和面。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:3
    3
    20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:4
    4
    第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:5
    5
    取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:6
    6
    将软化无盐黄油20g、盐1-2g、胡椒粉、干燥法香、蒜蓉混合均匀。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:7
    7
    芝士片切成细条。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:9
    9
    将芝士条缠绕于面团表面。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:10
    10
    整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:11
    11
    发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;用整形刀在表面开口,裱花带装入适量蒜蓉法香馅挤在开口处。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:12
    12
    发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;用整形刀在表面开口,裱花带装入适量蒜蓉法香馅挤在开口处。
  • 蒜香芝士餐包的做法步骤:13
    13
    特点:浓香醇厚、质地松软。
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条