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香煎小土豆
香煎小土豆
黄世仁61
收录时间:2022-12-17 15:20:14 热度:9252℃
1张图片
食材明细
主料
小土豆
300g
辅料
盐
1勺
黑胡椒碎
0.5勺
熟芝麻
适量
孜然
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
香煎小土豆的做法步骤
1
小土豆去皮洗干净。
2
放入蒸锅蒸20分钟。
3
蒸熟的土豆用刀背压扁,不要太用力,要保证土豆完整。
4
归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。
5
放入小土豆煎制。
6
煎到土豆两面金黄,撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。
7
装盘撒上葱花即可。
8
成品图。
制作小窍门
土豆要选择较小的,易煮熟易入味,用铸铁锅煎制风味更佳,菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
本次制作《香煎小土豆》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
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