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散养淡鸡汤
散养淡鸡汤
赖姐私房菜
收录时间:2022-12-11 19:17:49 热度:4570℃
1张图片
“
选料为散养鸡、鸡汤清淡味美、鸡香味实实在在。
越是好的原材料越是需要还原最原始的味道!
”
食材明细
主料
散养鸡
半只
辅料
新鲜香菇
3颗
盐
少许
生姜
少许
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
散养淡鸡汤的做法步骤
1
半只散养鸡。
2
鲜菇 生姜。
3
放锅里过一下血水。
4
捞起放砂锅炖、大火烧开、炖10分钟、小火30分钟、依照个人口味、炖时间长鸡肉烂点、时间短鸡肉有嚼劲。
5
起锅上桌、大口喝汤、双手撕鸡好不惬意!
制作小窍门
炖鸡汤、鸡很关键、根据鸡的饲养年限、炖的时间也不同。
本次制作《散养淡鸡汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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