想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
三汁焖鱼锅
三汁焖鱼锅
floraxinxin
收录时间:2023-12-08 13:28:31 热度:10161℃
1张图片
食材明细
主料
江团
一条
洋葱
1个
辅料
海鲜酱
适量
甜面酱
适量
柱候酱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三汁焖鱼锅的做法步骤
1
准备好所有食材,江团处理干净后切成厚块。
2
葱姜蒜切末,蒜的量要大一点,比例为1:1:3,加入蚝油、甜面酱、柱候酱、海鲜酱各一勺,料酒三勺,接着放少许盐、胡椒粉、老抽、香油拌匀。
3
把酱汁放入切好的鱼块拌匀,腌制片刻。腌鱼的同时,将洋葱切丝。
4
锅中坐底油,加入洋葱翻炒
5
将腌好的鱼块码在洋葱上,把剩余酱汁倒入,再淋少许明油。
6
我用的是珐琅锅,如果使用普通锅具,用锡纸封盖也能达到较好的焖煮效果,大火焖2分钟后转小火再焖15分钟。
7
撒少许香菜就可以出锅啦,好吃又简单,小仙女们快试试看吧。
制作小窍门
我用的是江团,其实清江鱼或鲶鱼做出来也一样好吃,这类鱼骨特别坚硬,自己家里处理实在好辛苦,尽量让卖鱼师傅帮忙改刀吧。
本次制作《三汁焖鱼锅》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
春节
健忘
北京菜
妇女节
润肺止咳
澳门美食
意面
秋冬进补
重庆菜
下奶
赣菜
高颜值
奶油蛋糕
中式宴请
小年
山西小吃
东南亚
防辐射