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薄荷黑凉粉

收录时间：2022-12-26 05:47:29 热度：3024℃

薄荷黑凉粉的做法

1张图片

“ 不喜欢薄荷叶的就少放些。因为我家吃不了那么多凉粉，所以每次我就做一些。 ”

食材明细

主料

黑凉粉 25g
凉开水 100g
开水 525g

辅料

冰糖适量
薄荷 14g

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

薄荷黑凉粉的做法步骤

1
从盒中倒出25克粉。
2
倒凉开水100克，搅拌成无颗粒糊状。
3
再倒入开水525克，边倒边搅拌。
4
开大火煮开。中途不停的搅拌。
5
待凉后切块备用。
6
薄荷叶洗干净，放适量冰糖和水烧开至冰糖融化。
7
过滤薄荷叶，薄荷糖水可放入冰箱冷藏。
8
舀二大块涼粉，用不锈钢勺子切块，舀适量薄荷糖水搅拌即可开吃。

本次制作《薄荷黑凉粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃粤菜下午茶夏季食谱

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