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家常豆腐
家常豆腐
兵行创新厨房
收录时间:2022-11-16 10:46:30 热度:9224℃
1张图片
“
此才是四川一到有名的家常小菜...适合家庭做
”
食材明细
主料
老豆腐
一块
辅料
韭菜
适量
葱花
适量
郫县豆瓣
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常豆腐的做法步骤
1
老豆腐切成三角片待用。
2
韭菜切成段,葱切葱花,姜蒜切末。
3
油烧至6-7成,下豆腐炸成金黄。(注意待豆腐表面皮稍微变色才可翻面 )
4
豆腐成金黄捞起待用。
5
锅里留底油下入豆瓣姜蒜末炒香。
6
加入适量水然后下入豆腐烧至调味,下入韭菜,在下入葱花,翻炒即可起锅。
7
这个就是做好的成品了,看起来是不是很有食欲 味道确实不错,家常味浓,外酥里软,适合家庭做的小菜。
制作小窍门
特点:家常味浓外酥里软
菜谱标签:
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