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油泼黑豆苗

收录时间：2021-11-22 03:12:55 热度：9202℃

油泼黑豆苗的做法

2张图片

“ 麻辣鲜香，色泽诱人。 ”

食材明细

主料

黑豆苗 适量

辅料

干红辣椒 2个
小米椒 1个
麻椒适量
蒜茸适量
花生油 适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼黑豆苗的做法步骤

1
黑豆苗适量，去根洗净。
2
水开，豆苗绰一滚儿。
3
立即捞到凉水中，并用凉水冲凉控水。
4
适量盐和生抽拌匀。
5
盛在容器内。
6
小米椒，干红辣椒切细长丝，蒜切小粒，麻椒适量。
7
锅内油烧热。
8
蒜粒，麻椒炒香。
9
小米椒和干红椒放入，炒香，关火。
10
泼在豆苗上。
11
成品。
12
成品。

制作小窍门

辣椒别炒糊了。

本次制作《油泼黑豆苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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