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鲜菠荔枝炒虾仁

收录时间：2021-11-22 03:12:15 热度：5062℃

鲜菠荔枝炒虾仁的做法

2张图片

“ 岭南佳果四季不断，六月，正是红荔飘香的时节。荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。闻着芳香诱人、吃着沁人心脾，营养又不失美味。 ”

食材明细

主料

虾仁 300克
荔枝 100克
菠萝 250克
青椒 50克
红椒 50克
鸡蛋 1个

辅料

料酒 15毫升
糖 5克
胡椒粉 3克
生粉 15克
油 50毫升

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜菠荔枝炒虾仁的做法步骤

1
准备好材料；
2
青椒、红椒洗净切片；
3
荔枝洗净，去皮去核切块；
4
菠萝洗净，去皮切块；
5
沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
6
热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
7
再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。

制作小窍门

荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。

本次制作《鲜菠荔枝炒虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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