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无水火锅
无水火锅
土萝儿
收录时间:2022-08-09 00:50:44 热度:4403℃
2张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
南瓜
适量
干香菇
适量
辅料
香菜
适量
姜丝
适量
枸杞
适量
盐
一勺
五香粉
适量
植物油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
无水火锅的做法步骤
1
香菇提前泡发(也可以用新鲜香菇)洗净后切小块,2克五香粉,一点植物油,葱和姜丝,用手抓抓香菇块,让调料等我味道侵入香菇里。
2
把冬瓜去皮后切成块铺在锅底,然后在冬瓜上撒少许盐,,将南瓜去皮洗净切成块放在冬瓜上面做这道菜对使用的锅有一定要求,平底小砂锅,或者密封性比较好的厚实铸铁锅。
3
将香菇放在南瓜中间,蒸的时候可以放几颗枸杞做点缀,会很好看,加入半碗清水,全程用小火煮至食材全熟就可以了。
4
成品图。
本次制作《无水火锅》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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