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照烧鸡翅
照烧鸡翅
不做妖精好多年
收录时间:2024-05-22 02:44:27 热度:6387℃
1张图片
食材明细
主料
翅中
8个
辅料
花生油
小许
清水
50克
料酒
3汤匙
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
白糖
1汤匙
蜂蜜
1汤匙
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
照烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅中间划一刀,划透,便于入味,冷水下锅焯水。
2
捞出沥干水分,放一点食盐和生抽腌制半小时以上。
3
不粘锅放底油。
4
放入鸡翅。
5
煎至两面金黄。
6
煎鸡翅的时候去调料汁,放料酒。
7
放生抽。
8
放白糖。
9
放老抽。
10
放清水。
11
搅拌至白糖溶化,倒入锅中。
12
放蜂蜜。
13
烧开,放鸡翅。
14
大火烧开,改中小火慢炖。
15
汤汁浓稠的时候,改大火稍微收汁,保留汤汁才好吃。
16
装盘。
本次制作《照烧鸡翅》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
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