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鸡蛋抱肉末
鸡蛋抱肉末
舒舒的厨房
收录时间:2022-12-04 18:16:12 热度:4473℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
杭椒
适量
配料
盐
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
温水
适量
色拉油
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鸡蛋抱肉末的做法步骤
1
把猪肉切成片,放上葱和姜。
2
一起剁成末.
3
把胡萝卜切成小小的丁。
4
锅烧热入油,放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
5
把杭椒切碎。
6
把炒好的猪肉装入碗中,放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
7
一起搅拌均匀。
8
锅烧热,入油。倒入搅匀好的蛋液。
9
煎到两面熟,出锅淋上点香油出锅。
制作小窍门
胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。
温水是固体物质的三分之一。
煎时要盖上盖子用中火慢煎,煎到两面熟。
菜谱标签:
热菜
浙菜
老人
春季食谱
午餐
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