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地三鲜
地三鲜
萝卜头~美食厨房
收录时间:2025-05-21 21:11:23 热度:7277℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
土豆
适量
青椒
适量
辅料
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
地三鲜的做法步骤
1
土豆去皮切片,茄子切滚状,菜椒切块。
2
锅中倒入适量油,将土豆片放入煎制双面金黄。
3
出锅沥干油。
4
将茄子提前放入适量盐腌制,再放入适量淀粉翻均匀。跟土豆一样放锅中煎制。
5
茄子发黄变软,然后将土豆片倒入。
6
倒入适量生抽蚝油,倒入少量热水炖一下。
7
八成熟将菜椒倒入翻炒。出锅前倒入适量的盐和香油。
8
撒入一点小葱即可。
9
成品。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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