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家常鱼香茄子
家常鱼香茄子
函艺
收录时间:2024-01-22 04:31:41 热度:3502℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
1个
尖椒
1个
西红柿
1个
辅料
姜
适量
老抽
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常鱼香茄子的做法步骤
1
茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。
2
西红柿????,去皮,改刀,尖椒改刀。备用。
3
葱姜蒜切沫备用。
4
锅中倒入少量油,温热后放入葱姜蒜沫,稍后将备用茄子倒入翻炒。放入调好的汤汁(生抽,老抽,糖,料酒)翻炒。
5
待汤汁变少后倒入西红柿????,尖椒。快出锅时放少许盐,鸡精。
本次制作《家常鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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