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蛋糕可以不加油

收录时间：2024-04-30 14:51:34 热度：3813℃

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主料

辅料

1
分离蛋黄和蛋清：1.如果有分离器，当然就要用啦????2.如果没有也很easy噢➡️打开蛋壳的时候轻一些，从壳缝滑落蛋清也是很快的。
2
将牛奶和淡奶油倒入蛋黄容器中，酸奶可以去腥，所以方便的话可以添加。打蛋器隆重登场，将容器内打至混合均匀即可????。
3
低筋粉过筛后倒入刚刚的蛋黄液中????。
4
搅拌均匀：1. 没有切刀就拿饭勺，本人风格一向随性????2.上下翻来覆去的拌，不要顺逆时钟的搅噢3. 均匀无结块即可⛽️。
5
打蛋清：1. 均匀发泡，可滴3-5滴柠檬汁，加糖10g，继续打泡????2.蛋清能够力挺一些，如果真的真的真的很喜欢甜口，可以再加10g（但真的太甜啦）2.继续打泡，直至力挺得很明显，纯白+有形。
6
将打泡后的蛋清分两到三次拌匀于之前的面盆内，依然按照翻拌的方式弄匀。
7
烤箱预热1-2分钟，在此期间可以将最终的液体倒入纸杯或其他模具中❤️。
8
160度，25分钟，期间可设定闹铃及时查看，毕竟和烤箱本身也有关系，别搞糊喽～