菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腌糖蒜

腌糖蒜

收录时间：2023-01-08 06:26:11 热度：3635℃

腌糖蒜的做法

2张图片

“ 成品酸甜适中，微带一点咸味儿，爽脆。 ”

食材明细

主料

紫皮蒜 4斤

辅料

白糖 800g
米醋 800mI
盐适量

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

腌糖蒜的做法步骤

1
紫皮蒜4斤，剥去外皮，切去根须。淘洗干净。
2
晾干。
3
放入玻璃容器内，先放完整的，再掰开蒜瓣，填充空隙。
4
装好一满瓶备用。
5
米酷一壶，白糖一斤。
6
米醋倒炒锅内，白糖，盐倒入米醋中，小火加热至糖，盐溶化。
7
晾凉。
8
舀入玻璃器皿中。
9
上面再洒上一点盐。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。
10
成品。
11
成品。

制作小窍门

腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。
糖和醋是1:1的比例。
喜欢颜色发红点的可换红糖或部分红糖。

本次制作《腌糖蒜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

防辐射豫菜苏菜英国菜紧致肌肤健忘面食秋季食谱壮阳蛋糕卷本帮菜满汉全席汤羹馒头花卷私房菜饼干墨西哥菜高颜值