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收录时间:2022-11-15 08:27:08      热度:5606℃
蒸扁鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 扁鱼 一斤半
辅料

美食特点

蒸扁鱼的做法步骤

  • 1
    扁鱼洗净,开花刀,抹盐料酒腌10分钟。
  • 2
    把腌制好的鱼洗一下,在鱼盘里垫两片姜片,肚里塞葱段,酱油和耗油调好淋鱼上,上蒸锅蒸10分钟。
  • 3
    撒上剁碎的小米椒和蒜关火焖5分钟。
  • 4
    端出撒上葱丝姜丝浇油,撒葱花。

制作小窍门

最后才撒辣椒焖是让鱼不那么辣,一开始就上辣椒蒸会非常辣
本次制作《蒸扁鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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