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蒸扁鱼
蒸扁鱼
让时间说真话_NnedRWn9
收录时间:2022-11-15 08:27:08 热度:5646℃
2张图片
食材明细
主料
扁鱼
一斤半
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
酱油
2勺
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
小米椒
5个
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸扁鱼的做法步骤
1
扁鱼洗净,开花刀,抹盐料酒腌10分钟。
2
把腌制好的鱼洗一下,在鱼盘里垫两片姜片,肚里塞葱段,酱油和耗油调好淋鱼上,上蒸锅蒸10分钟。
3
撒上剁碎的小米椒和蒜关火焖5分钟。
4
端出撒上葱丝姜丝浇油,撒葱花。
制作小窍门
最后才撒辣椒焖是让鱼不那么辣,一开始就上辣椒蒸会非常辣
本次制作《蒸扁鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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