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红烧冬瓜
红烧冬瓜
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 02:52:10 热度:8220℃
1张图片
“
这道菜太简单了,只要会吃您就会做,就这么简单。
”
食材明细
主料
毛冬瓜
500g
辅料
油
少许
葱
少许
盐
少许
酱油
少许
糖
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
毛冬瓜500克去皮,去瓤洗净切成大厚片。
2
沸水中倒入冬瓜焯到熟透为止(大概5、6分钟左右,这道菜特别适合老人和孩子们吃)。
3
熟透捞出装盘沥干水分。
4
锅中油热,葱蒜爆香,放入冬瓜翻炒,放很少的一点盐打一点底味,放一点红烧酱油。
5
对碗汁:少许的水,盐,糖,鸡精,耗油,红烧酱油。
6
翻炒几下倒入碗汁。
7
最后出锅前点上几滴香油即可装盘。
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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