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爆炒花蛤
爆炒花蛤
萝卜头~美食厨房
收录时间:2022-08-26 08:35:53 热度:4093℃
1张图片
食材明细
主料
花蛤
适量
蚝油
适量
生抽
适量
辅料
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
花蛤提前用水浸泡,可以滴几滴香油。
2
用清水多清洗几遍,然后放锅中倒入凉水,慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口,飘去浮沫,不要煮过了,免的花蛤肉都从壳里掉下来。
3
将花蛤捞出,倒掉锅中的水。
4
锅中倒油,放入大蒜、姜、大葱炝锅(喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒)。
5
将花蛤倒入,翻炒,放入适量的生抽,料酒、蚝油、盐,搅拌均匀。
6
放入香菜搅拌均匀就可以出锅了。
7
哈啤酒吃花蛤是不是很爽,哈哈 ,开吃吧????。
本次制作《爆炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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