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萨瓦林戚风蛋糕

星愿1236
收录时间：2021-11-22 02:48:18      热度：1889℃
萨瓦林戚风蛋糕的做法

  1张图片

“ 当我第一次见到这个萨瓦林模具，就爱上了它，不仅是其独特漂亮的外形，更因为它好脱模，不像普通圆模那样残留不少蛋糕在模具上，好浪费。一次可以烤十寸的量，不浪费空间和时间。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤

  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    将玉米油、水和30克白糖混合备用。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    分蛋，将蛋黄分入水油混合液里备用。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋白中.分3次加入60克白糖，打发至干性发泡。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱中下层上下火130度60分钟。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    上色均匀后出炉。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    出炉后用力震几下，立即倒扣冷却。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    5分钟后即可脱模。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：15
    15
    完全冷却后切块享用。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：18
    18
    成品图。
  • 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤：19
    19
    成品图。

制作小窍门

1.根据各人口味调整加糖量。

2.没有柠檬汁可以用白醋代替。

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
本次制作《萨瓦林戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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