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够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面

收录时间：2024-06-07 21:29:58 热度：7185℃

够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法

2张图片

“ 麻辣咸鲜，香菇滑嫩，烩面筋道有嚼头，关键是，够麻够辣，好吃到爆???? ”

食材明细

主料

香菇适量
青椒适量
小米椒 适量

辅料

花生油 适量
姜适量
麻椒粉 适量
麻椒适量
干红椒 适量
郫县豆瓣酱 一勺
蚝油一勺
盐适量
生抽适量
蒜粒适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤

1
香菇适量洗净。
2
切成小丁。
3
青红椒切小圈，姜切末。
4
花生油适量烧热。
5
姜蒜，麻椒，干红椒炒香。
6
香菇丁放入。
7
一碗半开水。
8
一勺郫县豆瓣酱。
9
一勺蚝油。
10
青红椒放入，适量生抽，盐，麻椒粉。
11
麻辣香菇卤，够麻，够辣。????
12
锅中适量水烧开，烩面拉入。
13
过一下凉开水。
14
捞入碗中。
15
捞上麻辣香菇卤。
16
成品。

制作小窍门

不喜麻辣者，可适当减去青红椒以及麻椒粉的量，或不加，成为咸鲜味。

本次制作《够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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