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素炒三样

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收录时间：2021-11-22 02:45:49 热度：9475℃

素炒三样的做法

1张图片

“ 都说要吃时令蔬菜，现在的黄瓜正当时，炒出清淡味当减肥餐吧！ ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸡蛋 3个
木耳一把
葱末少许

辅料

盐半勺
酱油少许
食用油 20克

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒三样的做法步骤

1
黄瓜切片。
2
泡发木耳。
3
鸡蛋。
4
热锅凉油，油热炒鸡蛋。
5
鸡蛋8成熟下木耳和葱沫炒3分钟。
6
下黄瓜进行翻炒，同时加盐和一点酱油，大约炒1分钟即可。
7
出锅。

制作小窍门

木耳一定要提前发好最好用水煮熟，这样减少炒制时间，黄瓜最后下，调味料也最后放，否则黄瓜爱出汤。出锅后可以点一些香油提味。

本次制作《素炒三样》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜午餐晚餐

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