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香辣花甲

收录时间：2024-05-28 17:43:19 热度：8026℃

香辣花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲 600g

辅料

生姜适量
大蒜适量
尖椒适量
花椒适量
青线椒 1个
红线椒 1个
料酒 1匙
白醋 1匙
味极鲜 1匙
蚝油 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣花甲的做法步骤

1
准备所有食材。
2
花甲用盐水浸泡半小时洗净备用。
3
锅中加清水烧开倒入花甲煮几分钟。
4
待花甲开壳捞出沥干水分。
5
热锅加油放入生姜大蒜尖椒花椒青红辣椒炒香。
6
倒入花甲翻炒片刻。
7
倒入料洒，白醋味极鲜翻炒调味，放在蚝油炒匀即可。
8
装盘出锅。
9
成品图。

制作小窍门

味极鲜，蚝油都带咸味。所以不需放盐。

本次制作《香辣花甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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